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Auf Ihrer Inseltour von Saßnitz über Stubbenkammer zum Kap Arkona oder vom Kap in Richtung Süd über Glowe, Stubbenkammer/ Kreidefelsen nach Saßnitz gelangen Sie auf direktem Wege zum Restaurant des Hofguts.
Brigitte Haug, Autodidaktin mit Können und Leidenschaft leitet das Hofrestaurant in Bisdamitz. Die Speisen sind alle frisch zubereitet mit möglichst wenig Salz und Fett. Ihre Küche ist schlicht und ohne Schnörkel, aber genau auf den Punkt. Sie kocht einfach gut.
Ganz oben an steht für Brigitte Haug die Qualität der Zutaten. Diese kommen soweit möglich vom Hof selbst, allen voran der Bisdamitzer Käse aus Schaf- und Kuhmilch, aber auch Fleisch und Wurst von Rind, Schwein und Lamm. Was das Gut nicht hergibt, kauft die Restaurantleiterin möglichst aus der Region.
Anfahrtsansicht
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